Alcaldía entregó aporte a 62 participantes del Concurso del Coco

Prensa Alcaldía de Independencia.- 62 combos de alimentos fueron entregados hoy a los participantes del concurso gastronómico de la IV Edición del Festival del Coco, como aporte de ingredientes para la preparación del plato, evento cultural que se realizará este sábado a partir de las 7:30 am en la Plaza Sucre.

Alexandra Torrealba, directora general de la alcaldía del municipio Independencia, declaró que este concurso busca enaltecer las tradiciones gastronómicas yaracuyanas, utilizando como ingrediente principal el coco, rememorando así  las recetas de las abuelas en los fogones tradicionales,  haciendo la invitación libre a todas las personas que quieran acudir al evento.

Asimismo, la funcionaria comentó que el festival cuenta con un jurado calificador integrado, en su mayoría, por chefs reconocidos de la entidad, quienes van a evaluar la presentación, el uso de los ingredientes, el sabor y la creatividad en la creación de los platillos.

Por su parte, Dulce Aponte, habitante de la comunidad Tamanavare, agradeció al alcalde José Mujica por la iniciativa y el aporte de insumos entregados, pues minimiza un poco el costo del platillo a presentar el día del concurso. Aponte añadió que su plato principal lo hará en honor a su nombre, como profesional en el ámbito culinario, nombrándolo así “Trufas a base de coco y batatas”.