La formación fue impartida por investigadores de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), quienes guiaron a los educandos en un recorrido por las áreas de Físico-Química, Bioquímica, Cromatografía y Espectrofotometría a través de dinámicas teórico-prácticas.
Asimismo, abordaron temas esenciales como bioseguridad, desinfección, reconocimiento de materiales, manipulación de sustancias químicas y análisis proximales en alimentos (humedad, grasa, cenizas, proteína y fibra), complementados con pruebas de aseguramiento de calidad como acidez, sólidos solubles y pH.
De igual manera, conocieron los servicios analíticos que la División de Físico-Química brinda a empresas, universidades, emprendedores y productores. Cabe destacar que este grupo de estudiantes es oriundo de la entidad yaracuyana y se encuentra formándose en la UNC en las carreras de: Oceanología, Nanotecnología, Biotecnología, Física Nuclear, Biomateriales, Biología y Química.
Con esta iniciativa, la Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), subraya su compromiso con la transferencia de conocimientos y da cumplimiento al Vértice 1 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Morán", impulsando a una generación de relevo comprometida con hacer "Ciencia para la Vida".
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