En Independencia
Adamar Hansen, presidenta de la Ruta Turística Gastronómica Yaracuy, detalló que el propósito de esta actividad formativa es ayudar a los participantes a destacar el rubro principal que es el coco y evitar caer en errores en la preparación de sus recetas; además de explicar las bases del concurso y aclarar algunas interrogantes de los concursantes.
“Contamos con las categorías infantil y adulto, quienes serán evaluados por siete jurados conocedores del área gastronómica. En esta V edición se rinde homenaje a la chef Belkis Mikelsons La Cruz, a quien recientemente perdimos y quién en vida realizó grandes aportes a la cocina tradicional y, en general, a la gastronomía yaracuyana”, acotó Hansen.
Por su parte, Yilgert Rodríguez, directora de Cultura y Turismo de la Alcaldía de Independencia, explicó que este concurso gastronómico forma parte del Festival del Coco, que inicia este sábado 1 de abril en la Plaza Sucre, a las 9:00 am, y se extenderá hasta el Domingo de Resurrección, por lo que invitó a la colectividad a visitar este espacio público y disfrutar, a partir de las 2:00 pm, de actividades culturales y la expoventa de dulcería criolla.
Después de culminar el taller, Rodríguez y el personal que coordina procedieron a realizar la entrega de un combo de insumos básicos para la elaboración de sus platillos a presentar en el Concurso del Coco. “Como todos los años, el alcalde José Mujica realizó su contribución con cada participantes, un combo contentivos de harina de trigo, arroz, leche, azúcar y aceite, conciente de la situación económica y en apoyo a la preservación de las tradiciones culinarias", enfatizó Rodríguez.
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