Fundación CIEPE impulsa la seguridad alimentaria con Simposio sobre Ciencia y Tecnología de Cereales

Prensa CIEPE-. En el marco de la celebración del Día Mundial de los Cereales, el auditorio de la Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), fue sede del simposio titulado "Más allá del Campo: Ciencia y Tecnología de Laboratorio en la Seguridad Alimentaria de los Cereales". El evento contó con una masiva asistencia de 63 participantes, entre profesionales del sector y estudiantes universitarios, quienes se dieron cita para profundizar en los avances científicos aplicados a este rubro estratégico. 

​Durante la jornada, especialistas de las División de Cereales y Oleaginosas, así como del área de Postcosecha, desarrollaron una variada programación, proporcionando un espacio de intercambio académico y técnico para examinar los avances en ciencia, tecnología e investigación de laboratorio que garantiza la calidad, inocuidad y valor nutricional de los cereales en la cadena de suministro global.

​Esta iniciativa fortalece los Vértices 1 y 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Morán". A través de la socialización del saber científico, la Fundación CIEPE busca potenciar la producción nacional de cereales y oleaginosas, dotando a los actores del sector de herramientas técnicas que optimicen la eficiencia y la soberanía en la cadena agroalimentaria.

​Con este tipo de encuentros, el CIEPE reafirma su compromiso con la siembra de conocimientos, fomentando un ecosistema de innovación donde la academia y la industria convergen. La formación de las nuevas generaciones de relevo y la actualización del personal técnico especializado resultan pasos indispensables para consolidar un modelo de desarrollo científico que responda de manera efectiva a los retos actuales de la seguridad y soberanía alimentaria en Venezuela.