Encuentro de saberes y entrega
de genética
(Prensa SCI) Mediante
la realización de un encuentro de saberes y la entrega de genéticas (pie de crías
de conejos) a productores del rubro, el Gobierno regional fomenta la
cunicultura como alternativa de producción sustentable en el estado Yaracuy.
Así lo informó la directora del Servicio Socialista Agrícola Yaracuy,
Josmary Borjas quien detalló que, durante la actividad realizada en el Centro
de Formación y Producción Prudencio Vásquez, los productores recibieron
información concerniente al manejo óptimo en la cría de conejos con miras al
aprovechamiento de su carne y productos derivados con fines comerciales.
Al respecto al funcionaria destacó que en esta oportunidad, además de la
formación, los voceros de 16 Comunidades de Producción Familiar (CPF),
recibieron asesoría técnica y la entrega de machos y hembras de óptima genética
para la reproducción y el aumento de la cría de conejos y por ende, el
incremento en la venta al público, de los productos que deriven de la cunicultura.
Asimismo, Borjas agregó que los
100 conejos, fueron entregados a estas 16 CPF provenientes de todo el estado
Yaracuy, las cuales poseen experiencia en la producción cárnica cunicular con
asesoría del centro Prudencio Vásquez.
De igual forma, la representante gubernamental indicó que la carne de
conejos es más magra y fácil de producir, dado que el proceso de crianza y
engorde solo dura 90 días para que el animal esté apto para la venta cárnica.
Todos estos aspectos junto al bajo nivel de grasa, hacen de la cunicultura, una
alternativa viable para la producción sustentable en tiempos coyunturales.
Por su parte, el productor cunicular proveniente del municipio
Urachiche, Antony Arteaga manifestó que, por la rápida forma de producción, el
conejo “es un grano de oro ante la situación actual del país”, refriéndose a la
cunicultura como una de las alternativas más rentables y viables para la
comercialización cárnica en beneficio del colectivo".
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