Alianza Uptyab-UPF hace posible pan a bajo precio para la comunidad institucional

Combatiendo la guerra económica

Prensa Uptyab.- Como alternativa al mercado especulativo, en instalaciones de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy “Arístides Bastidas” (Uptyab), Unidades de Producción Familiar (UPF)  integrantes de la Red de Panaderos y Pasteleros Artesanales de Yaracuy “Chávez Vive”, elaboran y venden panes a precio módico a la comunidad institucional.

Así se desprende de las aseveraciones brindadas por Lesbia Montes, vicerrectora territorial Uptyab, quien aseguró que la idea comprende ampliar al máximo dicha producción, para que, además de los trabajadores y estudiantes de la universidad, bajo el esquema bolivariano del punto y círculo también beneficiar a vecinos de las comunidades adyacentes.

Está en desarrollo una alianza de orden estratégico entre la UPT y la mencionada Red, cuyo propósito va más allá de brindar economía al colectivo universitario, persigue también el mejor aprovechamiento de las maquinarias que posee la institución en la planta piloto (PP) “Pedro Cruz Díaz” y acercar -a la vez- la experiencia del trabajo productivo implementado dentro de las UPF, al proceso formativo practicado en el estudiantado vinculado al área alimentaria, explicó Montes.

Resaltó que, los días lunes, miércoles y viernes, las UPF involucradas en la alianza producen panes salados, golfeados, piñitas y otras preparaciones, no solo para coadyuvar en el combate a la especulación, sino también para trasladar a la comunidad universitaria (estudiantes y trabajadores que se están sumando a las prácticas) esos conocimientos sobre la panificación y la pastelería artesanal.

“Esta es una iniciativa que paulatinamente va involucrando otras voluntades institucionales, esta semana estuvo en la PP de la institución el Contralmirante Horacio Loreto, comisionado de asuntos estratégicos del estado Yaracuy, en su visita constató de cerca la relación surgida entre la Uptyab y la Red Chávez Vive y brindó sus buenos oficios para que esta continúe desarrollándose con total éxito”, expresó Montes.