Prensa Uptyab (03/07/2019).- Un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Experimental de las Fuerzas Armadas (Unefa) -núcleo San Felipe- en “actividad de campo” visitaron las instalaciones de la planta piloto “Pedro Cruz Díaz” de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy “Arístides Bastidas” (Uptyab), para conocer y practicar el proceso de elaboración de panes y otras presentaciones a base de harina de trigo.
Así lo informó Lesbia Montes, vicerrectora Territorial de la Uptyab, quien especificó que la actividad se dio como resultado de las buenas relaciones interinstitucionales existentes entre ambas casas de estudios, pero basadas en paradigmas de la transformación universitaria, desde lo cual se plantea el intercambio de los saberes y conocimientos con la comunidad como vía para lograr en parte esa formación integral que requiere el profesional en la actualidad.
En ese contexto, los visitantes, estudiantes de los primeros semestres de los Programas Nacionales de Formación (PNF) en Ingeniería Industrial, Civil, y de Sistemas, respectivamente, en compañía del docente de la Unefa Rafael Parra Yarza, recibieron del maestro panadero Luis Gómez la explicación detallada y orientaciones prácticas sobre: formulación, amasado, boleado, elaboración, horneado, entre otros pasos, necesarios de conocer para desempeñar el oficio panadero.
Durante la jornada, autoridades de ambas instituciones se hicieron presentes en la planta piloto, tanto para brindar el saludo solidario al grupo de jóvenes como para estimularles a valorar toda la información, conocimiento y experiencia allí obtenida, para sacarle provecho en su cotidianidad familiar y también compartirla en el entorno comunitario.
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