Concurso
realizado en la Plaza Sucre
(Prensa Alcaldía de
Independencia).-Wiston Salih proveniente del municipio Manuel
Monge fue el ganador del segundo concurso La Hora del Bollo Pelón que organiza
la Alcaldía del municipio Independencia, actividad en la que participaron 50
personas provenientes de varios municipios del estado Yaracuy y que se realizó
en la Plaza Sucre.
El
jurado calificador estuvo conformado por la reconocida chef Belkis Mikelson,
Ana Arenas representante de la Universidad Nacional Experimental de Yaracuy
(Uney), Yusleidy Bazán de la Red de Panaderos Artesanales y miembro de la Ruta
Gastronómica Joel Marcone y Amilkar Salazar chef de cocina, luego de probar cada plato el jurador dio el
veredicto quedando Salih merecedor del primer lugar, segundo lugar Yamileth
Castillo y el tercer lugar la jovencita de apenas 13 años Maximiliam Graterol
Roa.
El
primer lugar obtuvo una premiación de 10 mil bolívares soberanos, el segundo de
6mil y tercer lugar 4mil respetivamente, cada participante dio una breve
explicación de la preparación de su plato al jurado, allí se destacó la sazón y
el ingenio de cada participante.
Armando
Gutiérrez director de Cultura de la Alcaldía de Independencia dijo que este
concurso está lleno de tradición y en su segunda edición contó con un
importante número de participantes, dijo además que la idea principal de este
tipo de actividades es el rescate de las tradiciones y de los fogones de las
abuelas, “hoy estos concursantes se reúnen a mostrar lo que en unión familiar
se puede realizar con sazón y sabor que identifica cada familia”.
Por
su parte Wiston Salih, merecedor del primer lugar dijo sentirse feliz por haber
sido elegido entre todos los participantes como ganador, “vine de Yumare con mi
familia y es la primera vez que participo, este tipo de actividades serían
ideales que lo aplicaran en todo el estado Yaracuy” dijo.
El
bollo pelón es una tradición que data desde hace unos 100 años y según
referencia de los miembros de la Ruta Gastronómica del estado Yaracuy nació en
San Felipe, es por ello que se promueve que el bollo sea más yaracuyano, se
conoció que dentro de poco tiempo el bollo pelón será decretado patrimonio
histórico del estado Yaracuy.
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