Productores de aguacate en Arístides Bastidas exponen múltiples bondades del fruto

II Expo Feria reunió a más de 100 agricultores

Todo el potencial alimenticio, nutricional y hasta medicinal es expuesto este fin de semana en la II Expo Feria del Aguacate por productores en Arístides Bastidas, donde se desarrolla una importante presencia de este fruto.

Gonzalo Méndez, coordinador Agrícola de la Alcaldía de Arístides Bastidas y uno de los organizadores del evento manifestó, “productores de las asociaciones de los sectores Camino Atravesado y San Pedro, realizamos esta expo feria, este año en su segunda edición con el propósito de mostrar todo el potencial que tiene el aguacate, así como, establecer alianzas para fijar precios estables de este fruto”.

Señaló que presentarán ante el Instituto de Desarrollo Económico de Yaracuy (Iadey), un proyecto orientado a la creación y establecimiento en el estado de una Planta Procesadora de Aguacate que, entre sus programas contempla la conservación del fruto a través de procesos de congelamiento, para la elaboración a partir de el de diversos componentes y establecer múltiples usos que pueden aprovecharse.

Asimismo serán establecidos dos centros de acopio; uno en Camino Atravesado y otro en San Pedro para la venta al mayor del fruto.

La feria se lleva a cabo en el sector La Gotera, al lado de la capilla de San Pedro, municipio Arístides Bastidas.