Dirección de Ambiente fortalece huerto en casas de alimentación

Prensa Alcaldía de Independencia.- La Alcaldía del municipio Independencia, a través de la Dirección de Ambiente, realizó ayer la entrega de aproximadamente 100 plantulas de cebollín a los responsables de la Casa de Alimentación Luisa Cáceres de Arismendi, con el propósito de diversificar la producción en su huerto.

Aura Celia Albarrán, directora de Ambiente, explicó que el ente municipal busca promover la producción en los huertos de las casas de la alimentación, rubros que para el momento de cosecha serán arrimados a los comedores de estas casas como aporte a la preparación de los alimentos, minimizando los costos de elaboración de las comidas e impulsando la sustentabilidad.

"Las plantulas en dos meses y medio permitirán ampliar la siembra del cebollín, además de sumarse como ingrediente indispensable para la preparación de los alimentos que ofrece esta casa a la comunidad. Nuestro objetivo es impulsar la producción agrícola, sembrar hasta vencer", enfatizó Albarrán.