Prensa Uptyab (14/10/2019).- En el marco de actividades interinstitucionales, un grupo de funcionarios de la Contraloría del Estado Yaracuy (CEY) asistieron a la Planta Piloto “Pedro Cruz Díaz” de la UPT “Arístides Bastidas” (Uptyab) para recibir un taller sobre el procesamiento de los panes.
Allí, Víctor Gamarra, rector Uptyab, les brindó un cordial mensaje de bienvenida resaltando en ello la total disposición institucional para fortalecer este tipo de intercambio de saberes productivos.
Dicha actividad, propicia por demás para practicar la preparación de distintas presentaciones de pan de trigo, permitió a los participantes -encabezados por la Dra. Gloria Torrella, directora general CEY- recibir de integrantes de la UPF “Los Gómez” que labora en esa planta, amplias explicaciones sobre las etapas que se dan durante el proceso de panificación.
Vale destacar, que en el mencionado grupo estuvo también Indira Giménez, directora (e) de Atención al Ciudadano, quien ha impartir varios talleres relacionados con el área de formación y control financiero a más de 400 panaderos y panaderas, pastelero y pasteleras que están agrupados en la Red “Chávez Vive” de Yaracuy.
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